Медицинская сестра по лечебному питанию (диетсестра) в РКБ им. Ремишевской

Медицинская сестра по лечебному питанию — работа в крупной клинической больнице Абакана.

Требования: среднее профессиональное образование по специальностям «Лечебное дело», «Акушерское дело» или «Сестринское дело» и профессиональная переподготовка по направлению «Диетология».

Обязанности:

• Выполнение профилактических, лечебных и санитарно-гигиенических мероприятий по назначению врача-диетолога
• Контроль хранения запасов продуктов и качества пищевых продуктов при поступлении на склад и пищеблок
• Ежедневная подготовка меню-раскладки совместно с диетологом и заведующим производством
• Контроль закладки продуктов, бракераж готовой пищи, соблюдение технологии приготовления для разных диет
• Контроль отпуска блюд в отделения, санитарного состояния раздаточных и буфетов, соблюдения личной гигиены персоналом
• Внедрение принципов рационального и лечебного питания