Изготовитель мясных полуфабрикатов

Изготовитель мясных полуфабрикатов — работа на производстве с мясом (свинина, говядина, индейка) в ООО «СИБИРСКИЕ КОЛБАСЫ». Подходит кандидатам без опыта, сменный график, полная занятость.

Обязанности:

• жиловка крупнокусковых полуфабрикатов с соблюдением нормативов
• отделение сухожилий, плёнок, сосудов, жира, костей и хрящей
• укладка в тару мяса и субпродуктов
• подбор полуфабрикатов для порционных, мелкокусковых и панированных изделий
• подготовка сырья для запекания и мелкокусковых полуфабрикатов
• формовка стандартных полуфабрикатов на оборудовании
• приготовление фарша по рецептам
• соблюдение рецептур и техпроцессов, приёмка и подготовка сырья, смешивание ингредиентов, упаковка и термообработка готовой продукции, перемещение на склад

Работа в течение всей смены стоя на ногах.

Требования: ответственность, обучаемость, физическая выносливость.