Повар в ООО "ВС ПАРК"

Вакансия повара — полная занятость со сменным графиком. Требуется кандидат со средним профессиональным образованием и опытом работы от 1 года. Детали обязанностей обсуждаются на собеседовании.

Трудовые действия:

• Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы и дичи
• Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов
• Приготовление и оформление блюд из рыбы, моллюсков и ракообразных
• Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий
• Приготовление и оформление горячих и холодных соусов
• Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов
• Приготовление и оформление холодных и горячих десертов
• Приготовление и оформление холодных и горячих закусок
• Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд

Необходимые умения: знание требований охраны труда, производственной санитарии и пожарной безопасности в организациях питания; владение рецептурами и современными технологиями приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента.

Необходимые знания: изготовление блюд, напитков и кулинарных изделий по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь; оценка качества приготовления и безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий.