Шеф-повар в детский сад «Аленушка»

Шеф-повар в МБДОУ ДЕТСКИЙ САД «АЛЕНУШКА» Г.ВОЛГОДОНСКА — приготовление доброкачественной пищи для детей с соблюдением санитарных норм.

Обязанности:

• Готовить блюда по технологическим картам и рецептурам, обеспечивая качество и сохранность продуктов
• Следить за санитарным состоянием пищеблока, маркировкой посуды и инвентаря
• Участвовать в составлении перспективного меню и ежедневных меню-требований
• Контролировать закладку продуктов, вести бракеражный журнал, отбирать суточные пробы
• Обеспечивать культурную подачу пищи, отпуск готовой продукции по нормам на одного ребенка
• Следить за исправностью технологического оборудования и противопожарных средств
• Соблюдать правила охраны труда, техники безопасности и пожарной безопасности

Требования: желателен опыт работы, среднее профессиональное образование.