Заместитель главного технолога на птицефабрику

Заместитель главного технолога — обеспечивает внедрение и контроль технологических процессов на производстве.

Обязанности:

• Выработка экспериментальных образцов по всем участкам, ведение первичной документации по выходам
• Проведение контрольных выработок убоя, разделки, термической обработки
• Подбор и корректировка режимов работы оборудования, включая термообработку
• Инвентаризация сырья, ТУМ и ОВМ, установка спецификаций в 1С
• Контроль срабатывания остатков, проведение комплектации по окончании месяца, отработка новых технологий

Требования: знание технологии убоя и глубокой переработки мяса птицы; математический склад ума; ответственность, внимательность. График работы 5/2, с 8 до 17.