Инженер-технолог (азиатская кухня)

Инженер-технолог — специалист по организации производства в сфере общественного питания с уклоном в азиатскую кухню.

Требования: опыт работы от 5 лет, знание азиатской кухни.

Обязанности:

• Разрабатывать предложения по реконструкции и модернизации действующих цехов и участков
• Участвовать в разработке планировок и организации новых цехов и участков
• Руководить работой по специализации и освоению проектируемых цехов и участков
• Руководить внедрением новой техники в организации
• Выполнять расчеты производственной мощности технологического оборудования, определять коэффициенты загрузки и сменности
• Участвовать в проектировании и внедрении технологических систем комплексной механизации и автоматизации производства