Жиловщик мяса на мясоперерабатывающий завод

Жиловщик мяса — выполнение операций по обработке мяса и субпродуктов на производстве. Без опыта работы.

Обязанности:

• Жиловка мяса: удаление мелких косточек, сухожилий, хрящей, кровеносных сосудов и плёнок
• Разделение мяса на сорта по качеству и содержанию жировой и соединительной ткани
• Очистка субпродуктов (печени, почек, сердца, языка) от ненужных элементов
• Подготовка мяса к дальнейшей обработке (полуфабрикаты, консервация, заморозка)
• Визуальный и тактильный контроль качества продукции
• Соблюдение стандартов безопасности и санитарии