Специалист по качеству в пищевое производство

Специалист по качеству — обеспечение соответствия продукции стандартам на пищевом производстве в Рузе.

Требования: среднее профессиональное образование, знание нормативной документации по управлению качеством, технологий производства, принципов претензионной работы и правил санитарии в пищевой промышленности. Опыт от 1 года.

Обязанности:

• Проводить обучение работников по вопросам качества и пищевой безопасности, а также функционирования интегрированной системы менеджмента
• Выполнять внутренние интегрированные и санитарные аудиты
• Принимать участки после мойки и санобработки перед запуском технологического процесса
• Контролировать внедрение требований ИСМ в подразделениях
• Собирать и статистически обрабатывать данные по качеству продукции, технологической дисциплине, санобработке и претензиям, формировать отчеты
• Проводить регулярные наблюдения и измерения качества в контрольных точках, анализировать результаты
• Консультировать работников по устранению несоответствий программам предварительных мероприятий
• Участвовать в разработке корректирующих и предупреждающих действий, анализировать повторяющиеся несоответствия
• Отвечать за выпуск безопасного продукта по требованиям ХАССП в зоне ответственности