Буфетчик в дом-интернат для престарелых и инвалидов

Буфетчик — вакансия без предъявления требований к опыту или образованию, полная занятость, сменный график.

Обязанности:

• Получать готовую пищу на пищеблоке, проверять по весу и счету, при необходимости подогревать.
• Раздавать пищу получателям социальных услуг в халате с маркировкой и колпаке, согласно меню, диете и списку отделения.
• Мыть посуду не менее трех раз в день, убирать буфетную и столовую с соблюдением санитарных требований.
• Систематически убирать холодильники и тумбочки для хранения продуктов получателей.
• Обеспечивать санитарно-гигиеническое содержание буфетной, своевременно информировать руководство о необходимости ремонта.
• Соблюдать сроки реализации продуктов, контролировать содержимое передач и сроки годности продуктов в холодильниках.
• Ежедневно мыть и дезинфицировать прикроватные столики и тумбочки.
• Своевременно получать у кастелянши инвентарь, посуду, моющие и дезинфицирующие средства, обеспечивать их правильное хранение и использование.
• Соблюдать требования к маркировке емкостей и уборочного инвентаря, меры предосторожности при работе с дезинфицирующими средствами.
• Выносить пищевые отходы после каждой раздачи, соблюдать правила сбора и транспортировки отходов согласно СанПиН.
• Не реже 2 раз в месяц проводить генеральную уборку буфетной, мыть окна, рамы, батареи, стены, плинтуса, мебель и оборудование с дезинфицирующими средствами.
• Сообщать кастелянше о неисправностях систем отопления, водоснабжения, канализации, электропроводки.
• Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка, техники безопасности и пожарной безопасности, вежливо обслуживать получателей социальных услуг.