Медицинская сестра диетическая в Кадниковский детский дом-интернат

Медицинская сестра диетическая — контроль качества питания и соблюдения санитарных норм в учреждении социального обслуживания.

Обязанности:

• Проверка качества продуктов при поступлении на склад и пищеблок, контроль их хранения
• Ежедневное составление меню-раскладок согласно картотеке блюд и сводному меню
• Контроль закладки продуктов при приготовлении блюд, бракераж и снятие пробы
• Наблюдение за правильностью отпуска блюд из пищеблока в отделения
• Контроль санитарного состояния помещений, инвентаря и посуды, соблюдения личной гигиены работниками
• Организация и проведение занятий с медперсоналом и работниками пищеблока по лечебному питанию
• Ведение медицинской документации

Требования: работоспособность, ответственность, коммуникабельность, доброжелательность.