Заведующий хозяйством в центр организации питания

Заведующий хозяйством — обеспечивает склады центра питания учреждений соцзащиты.


Обязанности:

Руководить складскими работами по приёму, хранению и отпуску продуктов, организовывать эффективное размещение товаров, гарантировать сохранность ценностей и соблюдение режимов хранения. Ежедневно докладывать шеф-повару о наличии и ассортименте продуктов. Контролировать температурный режим и вентиляцию склада. Вести журналы складского учёта, температуры холодильников, гигрометра, бракеража и наблюдений за крупами. Оформлять списание продуктов и тары с комиссией. Следить за санитарным состоянием помещений, инвентаря и оборудования. Обеспечивать соблюдение техники безопасности и охраны труда при погрузке-разгрузке. Проходить медосмотры, участвовать в инвентаризации, соблюдать трудовой распорядок и локальные акты.


Требования: исполнительность, ответственность, аккуратность, среднее профессиональное образование и опыт работы от 1 года.