Повар в ООО ФАМ

Повар — приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в компании ООО ФАМ (Серпухов).

Требования: профессиональное образование или подготовка; знание рецептур, технологии производства, требований к качеству; владение органолептическими методами оценки; соблюдение санитарных норм, сроков годности и товарного соседства; знание принципов работы технологического оборудования; умение работать со сборниками рецептур и технологическими картами; основы лечебно-профилактического, школьного и детского питания (для соответствующего профиля); особенности приготовления национальных, фирменных блюд и блюд иностранных кухонь (для ресторанов класса люкс).

Обязанности: подготовка рабочего места и оборудования; поддержание чистоты; применение нормативной документации; изготовление блюд по технологическим картам и рецептам.