Повар в больницу (Навашино)

Повар в ГБУЗ НО «Навашинская ЦРБ» — приготовление пищи для пациентов, соблюдение санитарных норм.

Требования: знание основ гигиены и санитарно-эпидемиологических требований, правил хранения продуктов, прохождение медосмотров.

Обязанности:

• Своевременно готовить пищу согласно режиму учреждения
• Закладывать продукты в установленной последовательности
• Обеспечивать правильное хранение и расходование продуктов
• Отпускать готовую пищу по нормам на одного больного
• Контролировать санитарное состояние кухни, инвентаря и оборудования
• Проводить ежемесячную генеральную уборку
• Обрабатывать сырые и варёные продукты с использованием маркированных досок и ножей
• Соблюдать правила личной гигиены и санитарные требования
• Сдавать готовую пищу диетсестре
• Информировать диетсестру о недостатках и необходимости ремонта