Заведующий столовой в ГБПОУ Новопавловский многопрофильный техникум

Заведующий столовой в образовательное учреждение. Требуется специалист со средним профессиональным образованием или сертификатом о прохождении профильных курсов.

Обязанности: приготовление блюд, контроль технологического процесса, обеспечение соблюдения санитарно-гигиенических норм.

Требования: знание основ санитарии и гигиены, технологии приготовления блюд и рецептуры, требований к качеству, срокам и условиям хранения продуктов; умение определять доброкачественность продуктов; навыки работы с оборудованием, инвентарем, весоизмерительными приборами и посудой. Необходимо соблюдать охрану труда, производственную санитарию и пожарную безопасность. Наличие медкнижки или готовность ее оформить.