Кухонный рабочий в пищевую сферу с обучением

Кухонный рабочий — работа на пищеблоке с гигиеническими требованиями и обучением.

Требования: возраст от 18 лет, среднее профессиональное образование. Необходимо пройти инструктаж по охране труда, медицинские осмотры, психиатрическое освидетельствование, гигиеническую подготовку и аттестацию, вакцинацию. Требуется личная медицинская книжка с соответствующими отметками. Отсутствие ограничений по статье 351.1 ТК РФ.

Обязанности:

• Поддерживать санитарно-эпидемиологический режим согласно СанПиН
• Мыть кухонный инвентарь, оборудование и помещение
• Доставлять овощи, полуфабрикаты и сырьё, выполнять первичную обработку
• Перебирать зелень, плоды, удалять дефекты и примеси
• Вскрывать тару, выгружать продукцию, заполнять кастрюли водой
• Включать электрические котлы, плиты и шкафы
• Транспортировать продукцию, посуду, готовую пищу к раздаче
• Убирать помещения с дезинфицирующими средствами
• Мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски и инвентарь
• Чистить и дезинфицировать мойки, раковины и сантехнику

Подчиняется повару и заведующему хозяйством.