Повар в Сокольскую ЦРБ

Повар в медицинском учреждении — готовим вкусную и полезную еду для пациентов и сотрудников.


Требования: среднее профессиональное образование или профессиональное обучение по профилю. Опыт работы от 1 года под руководством повара. Обязателен медосмотр.


Обязанности:

• Подготовка кухни, проверка оборудования и весоизмерительных приборов


• Обработка сырья и продуктов, приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий


• Органолептическая оценка качества сырья и готовой продукции


• Нарезка и формовка овощей, фруктов, грибов; подготовка круп, молочных продуктов, муки, яиц


• Приготовление блюд и гарниров по технологическим картам


• Порционирование, сервировка и отпуск блюд с раздачи