Повар в Великобелозерскую СОШ №1

Повар в школу — обеспечиваем качественное питание учащихся.


Что нужно делать:


Обязанности:

• Готовить блюда по меню и технологическим картам, соблюдая рецептуру и нормы закладки продуктов


• Контролировать качество и безопасность продуктов при приемке


• Соблюдать технологию приготовления, температурный режим и время обработки


• Порционировать и оформлять блюда перед подачей


• Следить за запасами продуктов и своевременно подавать заявки на пополнение


• Соблюдать правила товарного соседства и сроки хранения


• Регулярно убирать рабочее место и кухонный инвентарь


• Проходить медицинские осмотры в срок


• Соблюдать личную гигиену и санитарные нормы


• Участвовать в составлении меню (по заданию руководства)


• Вести документацию (бракеражный журнал, журнал учета температурного режима и др.)

Требования: среднее профессиональное образование, опыт работы от 3 до 6 лет, специализированные навыки и знания, определенные личностные качества, наличие опыта.


График работы: полный день, полная занятость.