Шеф-повар / заведующий производством в комбинат питания

Шеф-повар / заведующий производством — управление пищеблоком комбината школьного питания.

Обязанности:

• Руководство производственными процессами на пищеблоке
• Контроль соблюдения технологии приготовления и норм закладки сырья
• Формирование заявок на продукты, контроль сроков, ассортимента, количества и качества поступающего сырья
• Табелирование и учет рабочего времени подчиненных

Требования: профильное образование (среднее профессиональное), опыт работы в общепите от 1 года (шеф-повар, заведующий столовой или подразделением).

Полный день, полная занятость. Опыт работы от 3 до 6 лет.