Ведущий технолог в ГАЗПРОМ ПИТАНИЕ

Ведущий технолог — присоединяйтесь к команде ООО "ГАЗПРОМ ПИТАНИЕ" в Краснодаре.

Требования: высшее профильное образование (специалитет или магистратура), опыт работы технологом на пищевом производстве от 1 года, знание нормативных и методических материалов по технологической подготовке производства и гигиенических требований, уверенное владение ПК.

Обязанности:

• Создавать и актуализировать рецептуры блюд с учётом сезонности, спроса и производственных мощностей;
• Контролировать нормы списания продуктов и производственные потери;
• Вести базы данных в 1С и организовывать работу по этому направлению;
• Организовывать питание участников конференций, семинаров и протокольных мероприятий;
• Разрабатывать технико-технологические карты и акты контрольных проработок.

График полный день, занятость полная.