Повар китайской кухни в ООО ВОСХОД-М

Повар китайской кухни — приготовление блюд и кулинарных изделий в ресторане национальной кухни.

Требования: опыт работы от 5 лет; знание технологии приготовления блюд китайской кухни; готовность работать с иностранными гражданами; возможны командировки; наличие медицинской книжки.

Обязанности:

• Готовить блюда и кулинарные изделия китайской кухни
• Выполнять вспомогательные работы: варка, жарка, запекание, протирание, измельчение, замешивание, фарширование, формовка
• Приготавливать блюда из овощей, рыбы, морепродуктов, мяса, птицы, кролика, соусов, пассеровок, напитков
• Контролировать качество и свежесть продуктов, соответствие меню и стандартам