Диетическая медицинская сестра в лечебное учреждение

Диетическая медицинская сестра — специалист со средним профессиональным образованием и сертификатом по диетологии. Опыт работы не требуется.

Обязанности:

• Выполнение профилактических, лечебных и санитарно-гигиенических мероприятий по назначению врача-диетолога
• Контроль хранения продуктов, качества поступающих пищевых продуктов, работы пищеблока
• Ежедневная подготовка меню-раскладки под контролем диетолога
• Контроль закладки продуктов, бракеража готовой пищи, соблюдения технологий приготовления диетических блюд
• Обеспечение санитарного состояния раздаточных, буфетных, инвентаря и посуды, соблюдения личной гигиены работниками
• Внедрение принципов рационального и лечебного питания
• Проведение учебных занятий с персоналом по организации лечебного питания
• Ведение медицинской документации
• Контроль своевременности профосмотров работников пищеблока, отстранение лиц, не прошедших осмотр или с заболеваниями
• Оказание доврачебной помощи, сбор и утилизация медицинских отходов, соблюдение санитарно-гигиенического режима

Требования: среднее профессиональное образование по специальности, сертификат специалиста по диетологии, знание нормативных документов, основ сестринского дела, организации питания, рационального и лечебного питания, физиологии пищеварения, санитарно-технического минимума, правил ведения документации, медицинской этики, охраны труда и пожарной безопасности.