Краткая информация о вакансии

Главный технолог в столовую-заготовочную

30 000 - 50 000 ₽

26 мая 2026, 08:12

Арзамас

График работы:
Полный день
Тип занятости:
Полная занятость
Опыт работы:
Без опыта
Условия и требования
График работы:
Полный день
Тип занятости:
Полная занятость
Опыт работы:
Без опыта
Описание

Главный технолог — разработка и оптимизация рецептур блюд.

Обязанности:

  • Создавать новые блюда и улучшать существующие рецептуры, анализируя пищевую ценность, сезонность и сочетаемость продуктов
  • Составлять технологические карты с указанием последовательности операций, температурных режимов и времени приготовления
  • Анализировать рынок поставщиков, выбирать оптимальные ингредиенты и контролировать их качество при поступлении на производство
  • Проводить дегустации новых блюд, корректировать рецептуры с учётом пожеланий клиентов и сезонности
  • Внедрять современные кулинарные технологии

Адрес места работы

Арзамас

О компании

ООО "СТОЛОВАЯ-ЗАГОТОВОЧНАЯ"

Расположение компании:

Арзамас

Все вакансии компании

Похожие вакансии