Главный технолог пищевого производства в Рыбинске

Главный технолог — отвечает за контроль качества и разработку новых видов продукции на молочном производстве.

Обязанности:

• Контролировать качество на всех этапах технологического процесса
• Совместно с лабораторией налаживать контроль за качеством готовой продукции
• Совершенствовать систему оценки качества
• Разрабатывать новые виды продукции: составлять рецептуры, искать и внедрять новые виды сырья и материалов
• Разрабатывать и актуализировать технологическую, техническую и нормативную документацию
• Контролировать соблюдение требований документации при изготовлении продукции

Требования: высшее профильное образование (технолог пищевого производства), продвинутые знания технологии производства молочных продуктов, рецептур, экономики, требований к сырью и ингредиентам. Обязателен аналогичный опыт работы. Уверенный пользователь ПК (Microsoft Office, Internet, желательно 1С).