Управляющий предприятия в сфере общепита

Управляющий предприятия — ключевая роль в организации работы кафе. Координация ежедневных процессов, управление командой и контроль качества обслуживания.

Требования: высшее профессиональное образование, стаж от 5 лет. Знание законодательства РФ в сфере предприятий питания, основ организации деятельности и технологии процессов. Владение ВЭД.

Обязанности:

• Координация ежедневных процессов работы кафе
• Найм, обучение и управление командой сотрудников
• Контроль качества обслуживания клиентов и запасов продуктов
• Управление расходами, доходами и бюджетом заведения
• Работа с финансовыми отчетами для анализа эффективности
• Ценообразование меню с учетом рынка и затрат