Повар-кондитер в Шато Де Талю

Повар-кондитер — временная работа в Геленджике, полный день. Требуется специалист со средним профессиональным образованием и опытом от 1 года.

Обязанности:

• Содержать рабочее место и инструментарий в чистоте
• Помогать в составлении меню
• Соблюдать санитарно-гигиенические нормы предприятия
• Контролировать наличие и качество компонентов для блюд
• Хранить ингредиенты и готовые блюда по правилам
• Готовить и оформлять кондитерские изделия по техкартам
• Упаковывать и маркировать готовую продукцию

Что мы ждём: знание правил работы с оборудованием, сроков хранения продуктов, методов определения качества, свойств добавок и классификации кондитерских изделий.