Мастер производственного обучения в Технологический техникум

Мастер производственного обучения в группу «Поварское и кондитерское дело».

Что важно: наличие медкнижки, отсутствие судимости, среднее профессиональное или высшее образование по специальности «Технология продукции общественного питания» или «Технология кондитерского производства».

Обязанности:

• Демонстрировать и выполнять элементы деятельности, осваиваемой студентами на практике: профессиональные задачи, трудовые функции, технологические операции.
• Формировать педагогически целесообразные отношения с обучающимися, создавать условия для их воспитания и развития, мотивировать к освоению профессии, обучать самоорганизации и самоконтролю.
• Разрабатывать мероприятия по модернизации учебно-производственной мастерской, выбирать оборудование, составлять заявки на закупку.
• Готовить задания, участвовать в работе оценочных комиссий, готовить студентов к конкурсам профмастерства.
• Взаимодействовать с преподавателями при разработке программно-методического обеспечения, обсуждать документы.
• Заполнять электронные базы данных об участниках образовательного процесса и предоставлять отчеты.

Требования: умение планировать и проводить уроки производственного обучения, организовывать производственный процесс, соблюдать технологические требования и охрану труда, рационально использовать сырье и оборудование. Личные качества: ответственность, внимательность, аккуратность, коммуникабельность, терпение.