Кухонный работник в детский сад

Кухонный работник детского сада — поддержание чистоты и порядка на пищеблоке, помощь в приготовлении и раздаче пищи.


Обязанности:

• Содержать кухонный инвентарь, оборудование и помещение в чистоте по санитарным нормам


• Доставлять овощи из овощехранилища, проводить их первичную обработку, приносить полуфабрикаты и сырье из кладовой


• Вскрывать тару (бочки, ящики, мешки, консервные банки), выгружать продукцию


• Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд, используя технологическое оборудование


• Доставлять готовую еду к раздаче, транспортировать продукцию, тару и посуду на пищеблоке


• Участвовать в сдаче тары, заполнять котлы водой


• Мыть оборудование, посуду, инвентарь, столы, панели, двери, окна, раковины, холодильники, стеллажи


• Проводить влажную уборку территории пищеблока


• Включать электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники


• Собирать и утилизировать отходы, чистить и дезинфицировать мусоросборники


• Обеспечивать детей питьевой водой


• Проверять исправность оборудования, мебели, замков, окон, кранов, электроприборов в начале и конце смены


• Соблюдать личную гигиену и санитарное состояние рабочего места


• Сообщать руководителю о нарушениях и принимать меры по их устранению


• Проходить медосмотры, гигиеническую подготовку и вакцинацию


• Выполнять требования инструкции, охраны труда, пожарной и антитеррористической безопасности

Требования: без вредных привычек, наличие опыта.