Мастер цеха на Первый хлебокомбинат

Мастер цеха — организация эффективной работы бригады для выполнения производственного плана.

Требования: опыт 3–6 лет, знание технологии и оборудования хлебобулочного производства, основ охраны труда и пожарной безопасности, правил санитарии.

Обязанности:

• Обеспечивать производство сырьём, материалами и персоналом согласно заявке на смену
• Контролировать правильную эксплуатацию оборудования, соблюдение технологии и сохранность товарно-материальных ценностей
• Организовывать безопасные условия труда в соответствии с требованиями ОТиПБ, пожарной безопасности и производственной санитарии
• Анализировать производственную деятельность бригады для устранения причин невыполнения целей и повышения производительности
• Оформлять документацию и отчётность в установленные сроки
• Нести материальную ответственность