Менеджер ресторана в AQUATORIA

Менеджер ресторана — управление командой и обеспечение высокого уровня сервиса в атмосферном ресторане водного комплекса AQUATORIA с панорамным видом на бухту Золотой Рог. Требуется опыт от 1 года на аналогичной должности, знание 1С и iiko.

Обязанности:

• Организовывать и контролировать работу ресторана, гарантировать высокое качество обслуживания
• Управлять командой: подбирать, обучать, мотивировать персонал
• Обеспечивать соблюдение стандартов и контролировать их выполнение сотрудниками
• Вести учёт хозяйственных товаров и контролировать их запасы
• Проводить ежемесячную инвентаризацию ТМЦ
• Формировать отчётность и соблюдать кассовую дисциплину
• Разрешать конфликтные ситуации и работать с отзывами гостей
• Следить за соблюдением санитарных норм и правил безопасности