Машинист тесторазделочных машин на хлебокомбинат

Машинист тесторазделочных машин — обслуживание тесторазделочного и упаковочного оборудования на хлебокомбинате.

Обязанности:

• Обслуживать тесторазделочное оборудование: делитель, округлитель, закаточную машину.
• Разбирать, мыть и собирать тестозакаточную машину; мыть и чистить делитель и округлитель.
• Смазывать воронку делителя и поршни растительным маслом, накрывать оборудование пленкой по окончании смены.
• Проверять вес тестовых заготовок, укладывать их на листы без притисков.
• Производить надрезку, смазку, обсыпку булочных изделий.
• Упаковывать хлебобулочную продукцию в тару (пакеты, коробки), наклеивать этикетки, клипсовать и проставлять дату.
• Укладывать продукцию на лотки и вагонетки, отвозить в экспедицию.
• Проверять вес готовой продукции, отбраковывать несоответствующую ГОСТ.
• Нарезать хлебобулочные изделия по заявкам.
• Обслуживать горизонтальную упаковочную машину, хлеборезки, термоусадочную машину, клипсатор.

Требования: ответственность, среднее профессиональное образование, опыт работы от 1 года.