Медицинская сестра в коррекционную школу-интернат

Медицинская сестра в коррекционную школу-интернат — мы ищем ответственного специалиста с средним профессиональным образованием, готового работать полный день.

Обязанности:

Контролировать качество и хранение продуктов питания, а также работу пищеблока. Ежедневно составлять меню-раскладку по картотеке блюд. Следить за правильностью закладки продуктов, снимать пробу готовой пищи, контролировать технологию приготовления для разных диет и отпуск блюд согласно раздаточной ведомости. Проверять санитарное состояние раздаточных, буфетов, инвентаря и посуды, а также соблюдение личной гигиены сотрудниками. Обеспечивать контроль на всех этапах обработки продуктов (холодной и тепловой) с учётом особенностей детского питания. Следить за качеством приготовления, соблюдением норм продуктов, маркировкой тары для проб. Отвечать за правильное хранение суточных проб. Контролировать выполнение физиологических норм питания, раз в месяц подсчитывать химический состав и калорийность рациона. Организовывать мытьё посуды и инвентаря с правильным использованием моющих средств. Внедрять принципы рационального и лечебного питания, учитывая нормы потребностей, свойства продуктов и заболевания; проводить ежедневную витаминизацию. Вести медицинскую и отчётную документацию по питанию для бухгалтерии.

Требования:

• Среднее профессиональное образование
• Владение программами
• Коммуникабельность
• Дисциплинированность
• Ответственность
• Умение работать в коллективе