Кухонный рабочий в детский сад

Кухонный рабочий в МДОУ детский сад № 78 г. Сочи — ответственность за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах.

Требования: среднее профессиональное образование, опыт работы от 3 до 6 лет, ответственность, пунктуальность, аккуратность.

Обязанности:

• Содержать в чистоте кухонный инвентарь, оборудование, стеллажи, полы, стены, окна; мыть бочки, поддоны, противни, разделочные доски, ножи, половники, терки, чайники, кастрюли с применением моющих средств.
• Перебирать зелень и плоды, удалять дефектные экземпляры и примеси; доставлять овощи из овощехранилища и проводить их первичную обработку; доставлять полуфабрикаты и сырье из кладовой.
• Вскрывать бочки, ящики, мешки, консервные банки, выгружать продукцию из тары; доставлять готовую пищу к раздаче; транспортировать продукцию, тару, посуду; участвовать в сдаче тары.
• Заполнять котлы водой; включать электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.
• Собирать и утилизировать производственные отходы; очищать и дезинфицировать мусоросборники, мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудование; выносить мусор в отведенное место.
• В летний период обеспечивать воспитанников питьевой водой.
• Проверять исправность оборудования, мебели, замков, окон, водопроводных кранов, электроприборов и отопительных приборов.
• Соблюдать правила санитарии и гигиены, личную гигиену; информировать руководителя о нарушениях и принимать меры по их устранению.