Повар в Центр помощи детям

Повар требуется в ГБУ СО РК «Дом ребенка» в Петрозаводске.

Требования: среднее профессиональное образование (программы подготовки квалифицированных рабочих) или профессиональное обучение. Опыт практической работы по приготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий под руководством повара — не менее 1 года (при наличии профессионального обучения). Знание нормативных правовых актов РФ в сфере питания, способов организации питания (включая диетическое), основ детского питания, рецептур и современных технологий приготовления блюд разнообразного ассортимента, норм расхода сырья, требований к качеству и условиям хранения продукции, способов сокращения потерь и сохранения питательной ценности продуктов.

Обязанности: перед началом смены надевать санитарную одежду и спецобувь, проверять исправность инвентаря и оборудования, получать продукты в соответствии с меню, выполнять работу по инструктажу, использовать средства индивидуальной защиты, соблюдать правила безопасного выполнения работ, немедленно сообщать руководителю о недостатках.