Повар в Ерино в ООО "ШИН ДА"

Повар — приготовление блюд и напитков, разработка меню.

Обязанности:

• Разрабатывать меню, ассортимент и рецептуры блюд, напитков и кулинарных изделий
• Готовить и оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия
• Подготавливать сырьё и полуфабрикаты для приготовления
• Оценивать запасы сырья и полуфабрикатов

Требования: знание нормативных актов РФ в сфере общепита, требований к качеству и хранению продуктов, рецептур и технологий приготовления, правил составления меню и учёта, способов сохранения питательной ценности продуктов.