Повар в противотуберкулезный диспансер

Повар — приготовление блюд и кулинарных изделий в медицинском учреждении.

Обязанности:

• Готовить салаты из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой; винегреты; рыбу под маринадом; студень; сельдь натуральную и с гарниром
• Варить бульоны, супы
• Готовить вторые блюда из овощей, рыбы, морепродуктов, мяса, птицы и кролика (варка, тушение, жарка, запекание)
• Приготовлять соусы, пассеровки, горячие и холодные напитки, сладкие блюда
• Выпекать мучные изделия: вареники, пельмени, расстегаи, кулебяки, пирожки, лапшу, ватрушки и др.

Требования: среднее профессиональное образование, знание технологии приготовления различных блюд, без опыта работы.