Повар в столовую

Повар в столовую — приготовление блюд по меню-раскладке с учётом требований лечебной кулинарии.

Обязанности:

• Готовить блюда в строгом соответствии с меню и технологическими картами
• Обслуживать гостей согласно нормам и инструкциям
• Контролировать качество, количество и внешний вид выпускаемой продукции
• Участвовать в бракеражной комиссии
• Обеспечивать правильное хранение, обработку и разморозку продуктов
• Соблюдать правила личной гигиены и поддерживать чистоту на кухне, в холодильниках и морозилках

Требования: среднее профессиональное образование, наличие медицинской книжки.