Повар в детский сад № 42 Искорка

Повар в МБДОУ ДЕТСКИЙ САД № 42 ИСКОРКА — приготовление блюд для детей раннего и дошкольного возраста.


Обязанности:

• Готовить каши (вязкие, полувязкие, протертые, рассыпчатые) из разных круп
• Приготовлять овощные блюда (отварные, тушеные, запеченные, пюре)
• Делать салаты (овощные, фруктовые, фруктово-овощные, мясо-овощные), винегреты
• Варить бульоны (мясные, куриные) и пюреобразные супы
• Приготовлять соусы (пассировки, томатные, сметанные, молочные, фруктовые)
• Изготавливать суфле, тефтели, котлеты, гуляш из мяса, курицы, рыбы
• Печь запеканки из крупы, овощей с мясом, яйцом, творогом
• Готовить молочные и яичные блюда, напитки (горячие, холодные), компоты, кисели, морсы
• Замешивать дрожжевое и пресное тесто, выпекать булочки, пирожки, оладьи, блинчики, ватрушки
• Порционировать и раздавать блюда по возрастным нормам