Инженер-контролёр качества пищевой продукции

Инженер-контролёр качества и безопасности пищевой продукции — работа на пищевом производстве в ООО "РИЗЫК". Требуется опыт от 1 года, среднее профессиональное или высшее образование в пищевой сфере.

Обязанности:

• Входной контроль сырья: проверка документов, органолептическая оценка, контроль веса, упаковки и условий хранения
• Контроль производства: соблюдение рецептур, массы заготовок и готовой продукции, мониторинг технологических параметров
• Органолептическая оценка готовых изделий
• Санитарный контроль: состояние оборудования и инвентаря, контроль мойки и дезинфекции
• Документирование: ведение журналов, оформление актов брака, подготовка отчётов
• Реагирование на отклонения: информирование руководства, приостановка отгрузки при угрозах, взаимодействие со смежными службами
• Участие в проверках надзорных органов, взаимодействие с лабораторией и поставщиками

Требования:

• Опыт работы на пищевом производстве от 1 года (контроль качества, лаборант, технолог)
• Знание ТР ТС 021/2011, СанПиН, принципов ХАССП
• Уверенный пользователь ПК
• Медицинская книжка или готовность оформить
• Внимательность, ответственность, стрессоустойчивость, умение аргументированно отстаивать качество

График сменный, полная занятость.