Повар в ЛРЦ Минэкономразвития (Вороново)

Повар в ЛРЦ Минэкономразвития — работа на полный день со сменным графиком. Опыт от 1 до 3 лет, среднее профессиональное образование.


Обязанности:

• Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий
• Производить варку, жарку, выпекание, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий
• Готовить блюда из овощей, рыбы, морепродуктов, мяса, птицы, кролика (варёные, тушёные, жареные, запечённые), а также соусы, пассировки, горячие и холодные напитки
• При приёме смены проверять свежесть, соответствие меню, кондицию, стандарты вкуса, консистенцию, форму нарезки, чистоту тары получаемых продуктов и полуфабрикатов
• Содержать рабочие поверхности, холодильники, плиты и другое оборудование в чистоте и порядке, после каждой операции убирать рабочее место

Требования: дисциплинированность, коммуникабельность, умение работать по техкартам и на всех участках.