Кухонный рабочий в здравоохранение

Кухонный рабочий — работа в сфере здравоохранения и социального обеспечения. Полная занятость, дневной график. Без опыта работы.

Необходимые знания:

• Наименование кухонной посуды, инвентаря и их назначение
• Правила вскрытия тары и консервных банок, откупорки бутылок, бочек
• Правила включения и выключения плит, электрических и газовых котлов, электрокипятильников
• Правила первичной обработки плодов и овощей
• Правила перемещения продуктов и готовой продукции
• Сбор и хранение отходов
• Безопасные приёмы погрузки, разгрузки, транспортировки грузов
• Правила внутреннего трудового распорядка, охраны труда и противопожарной защиты

• Доставлять полуфабрикаты и сырьё на кухню
• Вскрывать бочки, бутылки, ящики, мешки с продуктами, консервные банки
• Выгружать продукцию из тары
• Перемещать сырьё, полуфабрикаты, продукты, посуду, инвентарь, тару по территории кухни
• Обеспечивать запасы воды
• Включать электрические, газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники
• Доставлять готовую продукцию к раздаче
• Участвовать в комплектации обедов: устанавливать подносы на транспортёр, раскладывать приборы, хлеб, закуски, напитки, закрывать тарелки и кастрюли крышками
• Загружать функциональную тару продукцией для внешней сети, грузить её на транспорт
• Содержать механизмы, приспособления и инвентарь в надлежащем состоянии
• Собирать пищевые отходы