Медицинская сестра диетическая в учреждение образования

Диетическая медицинская сестра — контроль питания детей в образовательном учреждении.

Обязанности:

• Составлять меню-раскладку для детей дошкольного и школьного возраста, ежедневное меню, разрабатывать картотеку блюд, подсчитывать химический состав и энергетическую ценность рациона.
• Контролировать правильность закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи с обязательной отметкой вкусовых качеств и готовности, соответствие меню.
• Ежедневно проверять правильность отбора и хранения суточной пробы.
• Вести учёт поступивших на кухню продуктов, отпущенных блюд, предоставлять в бухгалтерию необходимые сведения.

Требования: отсутствие судимости за преступления, состав и виды которых установлены законодательством РФ (статья 351.1 Трудового кодекса РФ).