Инженер по подготовке производства в ресторанный бизнес

Инженер по подготовке производства — специалист по организации и оптимизации технологических процессов на предприятиях общественного питания.

Требования: опыт работы от 1 года в иностранной компании (обязательно подтвержденный записью в трудовой книжке), знания основ технологии производства продукции и организации учета хода производства.

Обязанности:

• Разрабатывать и внедрять новые блюда и рецептуры
• Контролировать качество сырья и готовой продукции
• Оптимизировать технологические процессы
• Обеспечивать соблюдение санитарных норм и правил
• Обучать персонал