Повар в курортный комплекс Зеленогорска

ЗАО "САНАТОРИЙ" СЕВЕРНАЯ РИВЬЕРА" ищет специалиста в сферу туризма и общественного питания.

От вас ожид: уровень профессионального опыта от 1 до 3 лет, среднее образование в culinary-сфере, понимание технологий приготовления различных видов пассеровки, режимов термической обработки блюд. Вы должны уверенно владеть нормами закладки сырья, правилами бракеража и методиками составления меню с использованием меню-раскладки. Глубокое знание типов кухонного оборудования и правил его безопасной эксплуатации станет ключевым преимуществом.

В твои задачи войдет: создание высококачественных блюд, включая первые и вторые горячие кушанья, холодные закуски, а также сладкие и кулинарные изделия.