Кухонный рабочий в детский сад № 56 (Ростов-на-Дону)

Кухонный рабочий — специалист для обеспечения санитарной чистоты и пищевой безопасности в учреждении.

На должность не требуется специальное образование, но необходимо понимать принципы безопасного функционирования санитарно-технических систем, правила обращения с моющими составами и основами гигиены. Соискатель обязан знать маркировку посудной утвари и инвентаря, порядок открытия/закрытия тары, а также алгоритмы включения/выключения технологических приборов.

Ключевые задачи:

• Соблюдать санитарно-эпидемиологические нормы (СанПиН) в пищевом блоке
• Поддерживать идеальную чистоту оборудования, инвентаря и помещений
• Выполнять первичную обработку овощей