Ветеринарный врач на мясокомбинат в Вурнарах

Ветеринарный врач в ООО «ВУРНАРСКИЙ МЯСОКОМБИНАТ» выполняет контроль безопасности пищевой продукции на всех этапах обработки сырья.


Ключевые задачи:

• Оценивать состояние здоровья скота перед убоем в соответствии с нормами законодательства РФ.
• Заполнять формы описи и журналы учета результатов осмотра.
• Проводить ветеринарно-санитарную экспертизу мяса, сырья и готовой продукции.
• Отбирать пробы и выполнять лабораторные исследования для оценки качества.
• Определить пригодность продукции для использования и подготовить подтверждающие документы.
• Организовывать клеймение прошедших экспертизу партий специальными штампами.
• Обеспечивать утилизацию и уничтожение некачественного сырья и продукции.