Инженер-технолог в управление образования Давлекановского района

Инженер-технолог — специалист по организации питания в школах и детских садах.


Кем вы будете: контролировать качество и безопасность пищи, проверять столовые и консультировать сотрудников образовательных учреждений.


Что предстоит делать:

• Консультировать руководителей и персонал по правилам организации питания.
• Разрабатывать и следить за выполнением программы производственного контроля.
• Проверять санитарно-техническое состояние пищеблоков.
• Контролировать технологию приготовления блюд, их выход и соответствия нормам.
• Согласовывать меню для всех типа учреждений.
• Проводить бракераж продукции и проверять ведение бракеражных журналов.
• Консультировать организации по вопросам соблюдения СанПиН.