Повар в производственную столовую ООО "АМУРСТАЛЬ"

Обязанности: готовить блюда, напитки и кулинарные изделия по установленным рецептам и технологическим картам.

Процесс включает творческое оформление, порционирование, раздачу блюд, а также операции по процеживанию, протиранию, замешиванию и измельчению ингредиентов. Специалист обязан оценивать качество и безопасность конечной продукции, строго соблюдая санитарные нормы и правила личной гигиены.

Требования: необходимо владеть технологиями приготовления разнообразной еды, знать нормы расхода сырья, режимы тепловой обработки и требования к хранению продуктов. Требуется понимание органолептических методов оценки качества, правил учета и выдачи продуктов, а также знание санитарных норм содержания пищеблока.

Условия: полный рабочий день. Требуется средний профессиональный опыт в отрасли и стаж работы от 1 до 3 лет. Уровень дохода указан до удержания НДФЛ.