Заведующий столовой в СОШ № 1 г. Сорочинск

О компании — МБОУ "СОШ № 1 имени В.П. Полякова" города Сорочинска Оренбургской области приглашает специалиста в сферу образования.

Что ожидаем от кандидата: вы должны проявлять дисциплинированность и ответственность, обладать сильными организаторскими навыками. Важно уверенно владеть ПК (Word, Excel). Требуется опыт работы от 1 года до 3 лет, наличие среднего профессионального образования и готовность к полному рабочему дню.

В зоне вашей ответственности:

• Управление повседневной деятельностью столовой: контроль работы сотрудников, обеспечение соблюдения ими правил охраны труда, производственной санитарии и противопожарной безопасности, а также внутренних регламентов для учеников и персонала.
  
• Планирование и организация выпуска продуктов, соответствующих санитарным нормам, включая контроль за сроками хранения сырья, полуфабрикатов и готовой еды.
  
• Входной контроль качества, количества и ассортимента поступающих продовольственных товаров, а также сохранности технологического оборудования и инвентаря.
  
• Организация и проведение процедуры бракеража готовой пищи.
  
• Формирование заявок на закупку продуктов питания, сырья и полуфабрикатов.
  
• Своевременное предоставление отчетов о производственной деятельности компании.
  
• Разработка необходимой внутренней документации, включая правила пользования столовой.
  
• Проведение производственных инструктажей для работников.
  
• Контроль прохождения персоналом периодических медицинских осмотров.
  
• Анализ запросов обучающихся и их родителей к ассортименту продукции.
  
• Оценка эффективности оборудования и поиск перспективных технологических решений для улучшения процесса работы.