Повар в сферу образования в Балаково

Повар — специалист для профессиональной сферы образования и науки в Балаково.

Наши ожидания: кандидат должен отличаться ответственностью и порядочностью, быть свободным от вредных привычек. Требуется наличие среднего профессионального образования и опыт работы от 1 до 3 лет. Возможна полная занятость со сменным графиком.

Основные задачи:

• Готовить блюда по утвержденному меню и технологическим картам, строго соблюдая рецептуру и нормы закладки ингредиентов.
• Контролировать качество и безопасность продуктов при их приёмке, следить за соблюдением температурного режима и времени приготовления.
• Осуществлять мониторинг запасов сырья, подавать заявки на пополнение и соблюдать правила товарного соседства со сроками хранения.
• Поддерживать чистоту рабочего места и инвентаря, регулярно проходить медосмотры, соблюдать санитарные нормы и личную гигиену.
• При необходимости участвовать в разработке меню по согласованию с руководством.