Повар в Веселовский детский сад № 30

Повар — готовка блюд по рецептуре в дошкольном учреждении на 0,5 ставки.


Требования: опыт работы от 1 года до 3 лет, среднее профессиональное образование, знание технологии кулинарной обработки, навыки правильного приготовления и оформления.


Обязанности:

• Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места перед сменой
• Приготовление и презентация блюд, напитков и кулинарных изделий согласно утвержденному меню-раскладке
• Прием продуктов от кладовщика с распиской под завтрашний день и точная закладка ингредиентов
• Соблюдение веса порций и технологических стандартов при кулинарной обработке
• Испльзование только вымеренной тары и промаркированного инвентаря для разделки
• Строгий контроль разделения сырых и готовых продуктов на этапе работы с технооборудованием
• Поддержание чистоты и правильное хранение кухонного инвентаря